2011年上海“白猫杯”化学知识与技能竞赛初中组决赛试卷

所属专题:“白猫杯”化学知识竞赛  来源:互联网    要点:白猫杯竞赛  
编辑点评: “白猫杯”化学知识与技能竞赛是初中重要的化学竞赛活动,分为初赛和复赛,难度较大。沪江中学学科网给大家整理了历年“白猫杯”化学知识与技能竞赛初赛及复赛的试题与答案,希望对大家有帮助!

一、选择题(共30分。每小题有1个或2个正确答案)

1.为纪念化学学科所取得的成就和对人类文明的发展所作出的贡献,联合国决定把2011年定位“国际化学年”,并在全球范围内开展一系列活动。以此增加公众对化学的欣赏和了解,提高年轻人对科学的兴趣,培养对化学未来发展的热情。在下列关于对化学的评价和态度中,不正确的是:( )

A.化学为我们人类创造了无数的新物种、新材料 ,促进了工农业的发展,又丰富、改善了人们的生活。令人赞赏!

B.化学肥料的诞生为不断增长的人口填饱肚子成为可能,真是功德无量!

C.化学为人类创造了各种新能源,既弥补化石能源的不足,又缓和了环境的进一步污染。值得歌颂!

D.化学的成就和对人类的贡献无可非议,是主旋律。但对人类产生的恶果(如破坏地球环境等)也不能忽视。这些罪过必须清算!

2.煎、炒、炸、烤、煮、蒸等都是烹调菜肴或制作点心时采用的手段。其中,油炸类食品(如炸薯条、炸鸡腿、炸猪排、油条、麻球、油散子........)色、香、味尤其诱人,深受青少年的喜爱。有些人还要求炸的透,越透越来劲!其实从健康的角度看,油炸类食品不宜经常食用,尤其是炸的透的油炸食品,吃多了会增大得癌几率!原因是油炸食品中通常含有:( )

A.三聚氰胺 B.丙烯酰胺 C.亚硝酸盐 D.3,4苯并芘

3.环境科学家的研究表明:含氮、磷、锌等营养元素的物质大量进入湖泊、河口、海湾等缓流水体,反而导致水质变坏。因为营养元素促进藻类植物生长,藻类植物的疯长不仅造成鱼类等水生动物的大量死亡,而且还会分泌致癌、促癌的藻毒素(如微囊毒素等),导致水源毒化,扩大危害面。一旦出现这种情况,必须治理。【①明矾;②活性炭;③臭氧;④小苏打;⑤液氯;⑥纯碱;⑦漂白粉;⑧硫酸钡】中,能清除水体中藻毒的是:

A.①④⑧ B.①③⑤⑦ C.②③⑤⑦ D.④⑥⑧

4.为了改善腌制肉类(如香肠、腊肉、火腿等)的色泽、风味以及防止肉毒杆菌繁殖,生产腌制肉时必须在原料肉中加入适量亚硝酸盐。加入的亚硝酸盐会释放出一种气体,该气体
能与原料肉中的肌蛋白反应生成鲜红色的亚硝基肌红蛋白色素,从而改变腌制肉的品味。亚硝酸盐释放的气体是:( )

A.一氧化氮 B.一氧化二氮 C.五氧化二氮 D.3二氧化氮

5.很多青少年爱喝“珍珠奶茶”,因为高品质的珍珠奶茶不仅营养丰富,口感也上乘。但是要切记:千万不要到路边摊贩那里去购买劣质的珍珠奶茶。因为用劣质原料勾兑的珍珠奶茶不仅没有营养,吃多了还可能罹患疾病(如血液粘稠度增大而形成血栓、动脉硬化、II型糖尿病、生长发育受阻等)。虽然有害物质的成分因使用的原料而异,但通常都含有:( )

A.顺式脂肪酸 B.反式脂肪酸

C.顺式脂肪酸甘油脂 D.反式脂肪酸甘油脂

6.“铁”是人体中必需元素之一,成人体内通常含量为4~5g。人体内的铁约有75%用来构成血液中的血红蛋白(其中铁元素以+2价形态存在)。正因为如此,人体中若缺少铁元素就会导致贫血。由此我们也不难理解为什么每天要补充适量的铁元素。贫血症患者常可用补铁剂治疗,你认为下列物质中可用作补铁的是:( )

A.氢氧化铁 B.硫酸亚铁 C.硫酸铁 D.硫酸铁和铁粉的混合物

7.为了创建更优质的空气环境,我国环境保护部门正在修订原有的“空气质量评价体系”。新体系定名为“环境空气质量指数”,在项目上比原来的体系有所增加。在下列物质【①二氧化碳;②二氧化硫;③颗粒物(PM2.5);④颗粒物(PM10);⑤一氧化碳;⑥氮氧化物;⑦三氧化硫;⑧颗粒物(PM1);⑨臭氧】中,被确定为新体系中评价因子的是( )

A.②③④⑤⑦⑨ B.②③④⑤⑥⑨ C.②③⑨ D.除①外都是

8. It is our duty to protect the environment because we have only one earth .With the development of the economy ,the environment is getting worse and worse .Do you know which substances in the following can cause the acid rain.

A.carbon monoxide B.carbon dioxide C.sulfur dioxide
D.ozone E.nitrogen dioxide F.phosphorus pentoxide

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