中考来临,家长要做营养师

 来源:互联网    要点:考前饮食  
编辑点评: 中考马上就要到了,家长和孩子们在繁忙的备考之余,一定也要认识到中考期间合理饮食的重要性,日前食品药品监管局发出临考饮食提醒,为大家介绍了一点营养搭配知识,一起来学习一下。
昨天食品药品监管局发出临考饮食提醒,希望家长为孩子多学习一点营养搭配知识。
维生素B1、B2、C可缓解紧张
 
家长们在制定菜谱中,可选择豆类及豆制品、鸡蛋、水产品、畜禽肉、菌藻类,原料品种丰富,有利于营养均衡。
 
同时,营养上富含水溶性维生素如维生素B1、维生素B2和维生素C等,有利于缓解考前紧张的学习情绪。
 
以黑木耳为代表的菌藻类原料,含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
 
此外,护脑食物还有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等,可以根据孩子的喜好选择。
 
考前不要吃含水量大的水果
 
中考正值夏季,天气热、气温高的时候,可以喝一些淡盐水来补充体内的矿物质。食用冷饮、冰淇淋要注意不要过量,避免引起胃肠道不适。
 
另外,考试之前不要大量喝水和吃含水量大、有利尿作用的水果,避免出现考试中间需要频繁上厕所的难题。考试期间,最好的解暑办法就是白开水、熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
最新2019考前饮食信息由沪江中学学科网提供。

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